Commodity es un término que generalmente se refiere a bienes físicos que no cuentan con valor agregado y que constituyen componentes básicos de productos más complejos. El precio de un commodity se determina en función de las condiciones de oferta y demanda del mercado, si el bien es escaso su precio tenderá a incrementarse y viceversa.

Este tipo de bienes dependen de factores externos, considerando que le afectan factores de diversa índole como la sequía, la tensión en los mercados, la desaceleración económica, entre otros. Así también, la mayoría de las materias primas posee una volatilidad que alcanza el 30% anual, es decir, fluctúa en ese promedio, y es por esto por lo que se hace posible que los inversionistas puedan tener grandes ganancias o pérdidas, lo cual implica que se genere un mayor retorno.

Los principales commodities agrícolas, entre los que se encuentran la soja, el maíz y el trigo, han presentado un comportamiento alcista desde finales del tercer trimestre del corriente año en la Bolsa de Chicago, con lo que el día 27 de noviembre de 2020 el precio de la soja se ubicó en 437 USD/ton, valor máximo luego de cuatro años, lo que contribuyó a que las cotizaciones del maíz y del trigo también cierren la semana con ganancias de 167 USD/ton y 219 USD/ton respectivamente.

Esta situación se da principalmente teniendo en cuenta las condiciones de sequía que se dan en los países productores de Sudamérica, así como por la importante demanda por parte de China, lo que, de seguir así, se espera que el próximo año continúe esta tendencia alcista. En la producción se soja local, se aguardan las lluvias de verano que serán cruciales para el buen rendimiento de la zafra, sin embargo, la producción futura de los cultivos zafriña se encontrarían afectados a causa del retraso que hubo en la siembra de la oleaginosa. Fuente: Elaboración MENTU con datos de la Bolsa de Comercio de Rosario