Según los datos recogidos por la FAO en su Índice de Precios de Alimentos, el precio internacional de los productos alimentarios comercializados habitualmente cayó 1,1% respecto al mes de julio, aunque se situó 1,1% por encima de lo registrado en agosto del pasado año.

Las caídas pronunciadas de los precios del azúcar y de los principales cereales explicaron esta variación mensual negativa. En particular el índice de cereales cayó 6,4% de manera mensual, contrarrestando los aumentos registrados en los vegetales, la carne y los lácteos. 

Esta situación se ve reflejada en los precios del mercado de Chicago del principal cereal, el trigo, que se redujeron 8,1% respecto a julio y acumulan una caída de 15,9% en lo que va del año. Esto, sumado a la caída de los precios de la soja, limitaría el crecimiento de los países latinoamericanos.

Fuente: FAO / Elaboración Mentu con datos de MAG Argentina